커피맛1 원두의 모든 것: 커피 맛과 품질을 결정하는 원두의 비밀 1. 원두의 기원과 역사 2. 커피 품종의 다양성 커피의 매력은 그 자체로 무궁무진하다. 커피 품종의 다양성은 그 맛과 향을 한층 풍부하게 만들어준다. 세계 각지에서 재배되는 커피는 그 지역의 기후, 토양, 재배 방법에 따라 서로 다른 특징을 지닌다. 에티오피아의 예가 그 좋은 예이다. 이곳은 커피의 발원지로 알려져 있으며, 자연 그대로의 재배 방식 덕분에 독특한 과일향과 꽃향기가 가득하다.아라비카와 로부스타는 가장 흔히 접할 수 있는 두 가지 주요 품종이다. 아라비카는 부드러운 맛과 아로마가 뛰어나 많은 커피 애호가들에게 사랑받는다. 반면 로부스타는 강한 맛과 높은 카페인 함량으로 에스프레소에서 자주 사용된다. 이 두 품종은 각기 다른 환경에서도 잘 자랄 수 있는 특성을 지니고 있다.또한.. 2025. 2. 2. 이전 1 다음